宁国市市场监管局(市知识产权局)
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发布机构: 宁国市市场监管局(市知识产权局) 主题分类: 市场监管、安全生产监管
名称: 宁国市“学查检”结合 护航开学季食品安全 文号:
生成日期: 2022-09-07 发布日期: 2022-09-07
宁国市“学查检”结合 护航开学季食品安全
发布时间:2022-09-07 09:17 来源:宁国市市场监管局(市知识产权局) 浏览次数: 字体:[]

8月份以来,宁国市多部门联动,全面开展“学查检”行动,为开学季校园食品安全保驾护航。

上好开学第一课,“学”好食品安全法律法规。8月26日,宁国市市场监管局、市卫健委、市教体局组织召开全市学校安全会议,上好开学安全第一课。200余名食品安全负责人集中学习了食品安全知识及相关法律法规,对照检查表内容逐条理清工作重点,并对管理人员和从业人员进行了网上考核和书面考试。

三查(自查+检查+督查)结合,“查”出安全隐患。一是学校自查自纠找问题。开学前期,各学校食堂开展全面自查自纠,将从业人员的健康体检和食品安全培训、环境卫生清理、设施设备维修养护、餐具清洗消毒和食品原材料采购工作作为重点,发现问题立即整改,全面消除食品安全隐患。二是监管部门检查不间断。暑期以来,随着托管教育的开办,全市47家学校相继开学,宁国市市场监管局、各乡镇(街道)食安办对学校及校园周边食品安全的检查工作持续跟进无间断,做到检查全覆盖,排查食品安全隐患22处,立案查处1起食品抽检不合格案件,做到监管无盲区、时间无间断、检查无死角、整改无遗漏。三是部门联合督查促安全。8月30日——9月1日,宁国市教体局、市卫健委、市市场监管局组成联合督察组,随机抽取全市26家学校食堂进行“四不两直”联合督查。督查中对发现的自查不彻底、制度不完善、责任不落实、进货查验不严格等问题责令限期整改并建立问题台账,实行销账式整改,做到隐患问题“动态清零”。

针对性抽样,“检”测保安全。对涉及学校及校园周边食品安全的餐饮具、调味料、“五毛食品”、“三毛食品”、大米、面粉、肉类及食用油等重点热点食品(用具)开展抽检,共抽取37家单位的38组样品开展微生物、兽药残留、食品添加剂等项目的检测,样品目前正在检测中。

下一步我市将持续开展学校及周边食品安全监管工作,加大对违法行为的查处力度,以高度责任感、使命感,筑牢校园食品安全的防护墙。

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